
Vitamine
„Lebensmittel sind Heilmittel“ (Hippokrates). Sind Sie überzeugter Vegetarier oder ein eingefleischter Feind von Gemüse und Salaten? Lieben Sie Fastfood und McDonalds®? Sind Sie ein begeisterter Sportler? Oder leiden Sie unter beruflichem Streß und einem 16-Stunden-Arbeitstag?
Trotz bewusster Ernährung kann es bei Menschen wie in den oben beschriebenen Lebenssituationen zu Mangel von Mineralien, Spurenelementen, Vitaminen und bioaktiven Substanzen kommen. Die Folgen stellen sich manchmal schleichend ein und sind schwer zu identifizieren: Es beginnt mit Müdigkeit, Erschöpfungssyndrom, Anfälligkeit für Krankheiten und Stimmungsschwankungen; doch auch Krankheiten wie Akne, Haarausfall, Neurodermitis und Allergien können die Folge von Vitamin- und Spurenelement-Mangel sein.